On dit souvent qu’il faut beaucoup de passion et de détermination pour concevoir un produit de qualité, et c’est ce que s’est donné pour mission Ali Siala, homme d’affaires, chef d’entreprise et grand amateur de gastronomie. Passionné d’agriculture depuis son plus jeune âge, et profondément ambitieux, il acquiert, en autodidacte, les connaissances nécessaires dans le domaine agroalimentaire, au point d’en devenir l’un des plus grands spécialistes du pays.

La marque Kémia s’est ainsi affirmée au fil du temps comme une référence en terme de produit haut de gamme, se distinguant avant tout par la fraicheur incroyable de ses produits. Une fraicheur unique, qui se caractérise non seulement par un goût prononcé et naturel, mais aussi par la conservation de la couleur et du croquant des légumes, sans être dépourvus de leurs vitamines, fibres et minéraux. Nous maitrisons ainsi toutes les étapes de la chaîne de production, alliant techniques et savoir-faire traditionnel.

Un savoir-faire qui se traduit d’abord par une sélection rigoureuse des légumes qui sont récoltés, triés, lavés et découpés à la main dans les heures suivant la récolte, pour être ensuite traités 100 % naturellement. Arrive ensuite, la phase essentielle de leur première transformation, qui consiste à enlever la majeure partie de l’eau pour concentrer les arômes.